Uncategorized 【絶品煮干しラーメン】中華ソバ 伊吹 (板橋区・志村坂上駅)
すごく並ぶ「食べログラーメン百名店」にも選ばれた東京都板橋区にある「中華ソバ伊吹」さんへ行ってきました。私が頼んだのは
鍛麗煮干しソバ (¥900)煮干しのうまみが凝縮された一杯。とってもシンプル。塩辛さやえぐみを感じることはなく、でも煮干しのクセや香りがぶわっと広がるスープでした。
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